鮨と肴 哲-tetsu-

【単品】こだわりの新鮮な旬のネタ。

メニューをご覧下さい

厳選された新鮮な食材のみ使われているので、身の引き締まりと食べた時の食感・味は絶品です。

【コース】職人が手掛ける飲み放題コース6600円～ご用意。

6,600円(税込)

誰かをおもてなしする際にピッタリ！近海の旬を取り揃え！職人業や贅沢料理を愉しめるので、大人デートや接待、シーンにも最適！！県外からのお客様にも大変喜ばれる得な飲み放題コースなどもございます☆仕入れによりコース内容に変更がでる場合がございます。

【お酒】鮨と相性抜群の銘酒。

各種銘柄ご用意

絶品の和食と相性抜群の日本酒を多数用意。お好みの銘酒でごゆっくりお寛ぎください。お鮨に合うワインも多数取り揃えております。料理にあったご提供もさせていただいております。

洗練された職人が手掛ける料理の数々をぜひご堪能下さい

四季折々の食材を活かし、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理を提供。洗練された職人が１つ１つ丁寧に仕上げます。美しく、美味しいお料理たちは目で見ても味わってもお愉しみいただけます。魚の脂の乗りや身の引き締まり具合など、季節によって美味しくお召し上がりいただける食材が変わりますので、四季を感じるお食事をお愉しみください

鮮度抜群!季節ごとに味わえる、近海の旬の食材をご提供

鮮魚は店主自らが、市場から直接仕入れることにより、美味しさそのままご提供いたします。魚介は近海で収穫されたものを使用する事で、「地物」のお寿司や刺身がお愉しみいただけます。魚介は季節により、その美味しさが変わるものなどもございます。当店では季節に応じて、その時期、一番美味しいとされる鮮魚を仕入れ、丁寧に調理いたします。

玉子

100円(税込)

えび

200円(税込)

かつお

200円(税込)

いか

200円(税込)

いくら

350円(税込)

ヒラメ

350円(税込)

穴子

400円(税込)

とろ

800円(税込)

盛合せ(五種盛)

2,200円(税込)

上にぎり

2,200円(税込)

天ぷら盛合せ

1,300円(税込)

OPENしたてでお席や設備が真新しく、どなたにも快適にお食事をお楽しみいただけます◎会社帰りの癒しの一杯や、大人のゆったりデートなどの際にお掛けいただけるカウンター席もございます。煮物・揚げ物・肉料理と多彩なお品書きに何を食べようか迷ってしまう方は選りすぐりのネタを揃えた「握り盛合せ」がおすすめです◎

気の置けないご友人・ご同僚との飲みの席にちょうど良いテーブル席や、足を伸ばしてのんびりとお寛ぎいただけるお座敷席、10名様までご利用いただけるプライベートなお食事に最適な半個室など、多彩な席タイプをご用意しております◎お客様のニーズやシーンに合わせたご案内が可能ですので、お気軽にお申し付けください。

ご会食でのお集まりもぜひ当店で。職人のこだわりが詰まった飲み放題付きのコース料理は6000円(税込)～、ご予算別に3コースご用意しております。料理に合うよう厳選して取りそろえた日本酒・ワインが味わいを一段と深めます。修行を積んだ職人による丹精込めたお料理で、華やかなをお食事の席をご用意させていただきます◎

新鮮なネタが自慢の「お鮨」の味わいを引き立てるワイン

豊かな果実味とまろやかな味わいでどんな料理にも合わせやすい季節のワインのほか、料理人の鋭い味覚と感性で厳選されたボトルワインを取り揃えております！鮮度の良い魚の身はそれだけでも至高の美味しさですが、お酒とのマリアージュで一層格別な味わいとなってお客様を楽しませます。ワインのラインナップはお気軽にお尋ねください

ひとくち食べれば違いが分かる、鮮度抜群の食材を使用◎

素材そのものが持つ味わいをお届けするため、市場から直接仕入れた魚介や野菜をふんだんに使った料理をご提供しております。磯の香り漂う「ほたて塩焼」や「かにみそ」、衣の軽やかな食感が楽しい「天ぷら盛合せ」、とろけるような口当たりが堪らない「すじの煮込み」など鮮度の差が味の差としてあらわれる料理を、自信を持ってご提供致します！

テーブル4名様 × 2

2名様～4名様でご利用いただけるテーブル席です。会社帰りの軽いお食事や飲みの席として使いやすいお席。日本酒・ワインと相性の良い一品料理を揃えておりますので、お好みの一杯とともにご歓談などいかがでしょうか◎

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

7名様～10名様でご利用いただける半個室をご用意しております。ご接待・ご商談などのビジネスシーンはもちろん、プライベートなお食事会やご親戚のお集まりの際にもご利用いただけます◎どうぞお気軽にご予約くださいませ。

カウンター1名様 × 4

おひとり様での気楽な一杯や、落ち着いた大人デートでのご利用にピッタリなカウンター席を4席ご用意しております。料理人の技が光る自慢の鮨をのんびりとご堪能ください。おすすめのお酒についてもお気軽にお尋ねください◎

座敷5名様 × 1

3名様～5名様用のお座敷席です。足を伸ばしてお寛ぎいただけるお座敷は、若い方からご年配の方までどなたにも過ごしやすい人気のお席です◎腰を据えて飲みたい方や、一日の疲れをゆったりと癒したい方はぜひご利用ください。

座敷6名様 × 1

3名様～6名様用のお座敷席です。当店ではご会食の席を華やかに彩るコース料理を全8品6600円(税込)～ご用意しております。ご予算やシーンに合わせ最適なプランをお選びいただけますので、詳細は店舗へお問い合わせください◎

貸切23名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切も可能でございます。お気軽にご相談ください。

至高の料理の数々を堪能。

長年経験を積んだ職人が手掛ける料理は圧巻の一言。鮨・一品・お酒どの分野においてもトップクラス。

落ち着いた隠れ家的な空間

練達された職人技が創りだす「鮨」をゆったりと味わえるカウンター席もございます。大人のデートにもお勧め

お鮨に合うおすすめの銘酒

鮮度抜群のネタが輝く絶品握りやこだわり食材を使った一品料理にピッタリ合う日本酒・ワインが揃っています

飲み放題付コースをご用意

一番人気のコースは全8品6000円(税込)◎鮮度の違いが分かる自慢の海鮮・逸品料理を存分にご堪能頂けます！

7～10名様用の個室を完備

プライベートなご会食の場に最適な個室は10名様までご利用可能。ご接待・ご商談などのビジネスシーンにも◎

誕生日・記念日サービス有

特別な日、大切な方とのお食事はぜひ当店で。お祝いの席を演出するサービスをご用意しておもてなし致します

ドリンクも種類豊富!鮨に合う日本酒やワインなどご用意

料理に合わせて、店主が厳選したドリンクも種類豊富にご用意。日本酒は高知を代表する美丈夫の特別純米酒や酔鯨 純米大吟醸など、希少価値の高いお酒や季節ごとによって異なるお酒など、日本酒好きの方からこれから日本酒を始めてみたい方など、幅広いラインナップでお愉しみいただけます。ワインも鮨に合うワインとして厳選された商品をご提供

お酒が苦手な方や飲めない方へのノンアルコールもご提供

お酒が苦手な方やドライバーさんのためにノンアルコールのご提供も致しております。ドリンクメニューも幅広くご用意しておりますので、お酒の席でも皆様と一緒にお愉しみいただけます。また、お酒を飲まれるお客様はその日の気分や料理に合わせたペアリングなどご相談いただけましたら、お勧めの一杯をご提案致しますのでお気軽にお声掛け下さい